文昌阁、五亭桥、个园……端午将至，扬州现首款文创绿豆糕

记者 屠明娟 文/图

扬州城门楼、文昌阁、五亭桥、白塔、钓鱼台、个园……端午将至，今天，记者了解到，扬州首次出现了一款将本土千年风光集中于一盒的文创绿豆糕，成为时下市民和游客热捧时令点心。据了解，这款绿豆糕的主题为“扬州糕舫录”，有芋泥芝士、法式玫瑰、奶黄流心、芝士流心、法式树莓、抹茶流心6种口味，以方寸忆扬州的方式，“把好吃的扬州带回家”。

请扬州美景当主角

(资料图)

扬州现首款文创绿豆糕

“乖乖隆地咚，无限风光在扬州。”记者了解到，这款文创绿豆糕由扬州本土某烘焙品牌出品，以船行扬州观光的方式，请扬州美景当主角，将扬州城门楼、文昌阁、五亭桥、白塔、钓鱼台、个园等设计进了绿豆糕里。

记者了解到，这款绿豆糕以“扬州糕舫录”为主题，将晴云白塔、文昌阁等放上了包装盒，设计简约，而盒内每块绿豆糕都对应一个扬州美景，以一块方寸小糕诉说扬州城历史的同时，也吸引了不少市民和游客把它作为伴手礼。

“我们设计的初衷就是希望大家能够把好吃的扬州带回家。”扬州品胜食品有限公司品牌经理邓海伦告诉记者，把扬州文化融入时令的绿豆糕是该品牌的首次尝试，“我们是在4月28日正式上市的，上市3天就卖出近300盒，目前首批糕坊录已经卖断货，各门店今天刚刚补上货。”

灵感来自《扬州画舫录》

半年前就开始设计打磨

据了解，这是扬州本土烘焙品牌首次以伴手礼形式打造的文创绿豆糕。“不用羡慕别的城市，我们扬州也有自己的文创绿豆糕了，拿着糕点到景点拍照打卡真是太洋气了。”不少市民告诉记者。

“我们以‘扬州糕舫录’为主题，是希望不仅只出一款绿豆糕。”邓海伦告诉记者，这款绿豆糕从造型设计、配方创新、口味改良到色彩调配、打样比对，都经历了漫长的开发过程，“这个过程，我们战战兢兢，如履薄冰，就是希望这份表达扬州文化的绿豆糕伴手礼能够承担起大家对扬州这座城市的欢喜与期待。”

记者了解到，此次文创绿豆糕的设计取名为扬州糕舫录，是因为总体灵感来自李斗的《扬州画舫录》，这本书里既有扬州的风景名胜，也有关于扬州各种美食的历史渊源，“半年前，我们就开始设计打磨，目前，我们仍在研发更多的扬州文创点心。”邓海伦透露。

与传统绿豆糕不同，这款文创绿豆糕有芋泥芝士、法式玫瑰、奶黄流心、芝士流心、法式树莓、抹茶流心等六种口味，而六种口味分别是不同的造型，这可以让人们把好看的风景和“好吃的扬州”一起带回家。